PASTEL FRÍO DE PAVO CON JAMÓN Y QUESO
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Ingredientes
✔ 1 bandeja de filetes extrafinos de pavo
✔ 200 g de jamón cocido en lonchas
✔ 200 g de queso en lonchas (queso semi)
✔ 2 huevos medianos
✔ 120 mililitros de nata líquida (para cocinar)
✔ 50 g queso parmesano en polvo.
✔ 1 ramita de tomillo o de romero
✔ Aceite de oliva
✔ Pimienta
✔ Sal
Preparación
1 En un bol batimos los dos huevos, con sal y pimienta. Añadimos la nata líquida, batimos un poco y le sumamos 50 g de queso parmesano rallado.
2 Preparamos un recipiente (molde rectangular) lo engrasamos con un poco de aceite de oliva.
3 Llenar con capas de jamón, lomo, mezcla batida, queso… así hasta llenarlo.
4 Precalentamos el horno a 180 º C y lo introducimos, cocer durante 50 minutos.
5 Lo sacamos del horno, dejamos enfriar y lo llevamos al frigo si es posible hasta el día siguiente.
6 A la hora de servir, lo cortamos y lo decoramos con hojitas de hierbas aromáticas (tomillo, romero)
7 Puedes acompañar con ensaladas variadas o con un poquito de salsa mahonesa o de tomate, para variar.
Este pastel de pavo con jamón y queso es como los libritos pero en frio y en el horno…
Aguanta unos días en la nevera.
