Diese innovativen Betriebe sind mit den modernsten Techniken der Geflügelzucht ausgestattet und liefern die Eier, die anschließend ausgebrütet werden.  In diesen Zentren werden die Tiere bis zum Erreichen des Legestadiums aufgezogen, um Truthähne mit der besten Genetik und frei von Krankheiten zu erhalten und eine möglichst ökologische und gesunde Produktion sicherzustellen.